A Palazzo Balbi a Venezia è stata presentata la 54esima edizione della Fiera del Riso, in programma nel quartiere fieristico di Isola della Scala (VR), dal 14 settembre al 2 ottobre. Presenti per il lancio della manifestazione il Sindaco, l’Amministratore Unico dell’Ente Fiera, il Presidente del Consorzio di Tutela della Igp del Riso Nano Vialone Veronese. Oltre a loro anche il Presidente della regione Veneto, Luca Zaia, la vice Presidente Eisa De Berti, l’assessore Federico Caner. La Fiera del Riso è anche uno spazio espositivo di oltre 30.000 mq che dà ai partner ed espositori la possibilità di raccontarsi.
Foto pagina Facebook Fiera del Riso Isola della Scala
Isola della Scala – Fiera del Riso – Le parole di Luca Zaia durante il quotidiano punto stampa
“Dopo due anni di pandemia il piatto tipico della tradizione contadina, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, ritorna protagonista di uno degli appuntamenti fieristici più longevi del Veneto. Nata nel 1967 nella pianura veronese, la Fiera del Riso di Isola della Scala è espressione di un territorio capace dì mettere insieme il binomio turismo-agricoltura ed enogastronomico. Il tutto celebrando il Riso Nano Vialone Veronese Igp. Una materia prima fortemente identitaria e di altissima qualità, che consolida la storia della cucina regionale. In questa il risotto, appunto, ha saputo confermarsi come il piatto delle feste, il primo delle cerimonie e dei riti famigliari”.
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