Bologna tortellini al pollo

BOLOGNA — Il capoluogo della Regione Emilia Romagna, storicamente molto aperto ad altre culture e unanimamente riconosciuto come città multiculturale, stavolta dice NO. Niente carne di maiale, fra cui né prosciutto e nemmeno mortadella. L’arcivescovo di Bologna Matteo Maria Zuppi, prossimo cardinale, per la festa del patrono lancia il «tortellino dell’accoglienza» al pollo, buono da mangiare […]


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